Estudos apontaram que o uso da melatonina em doses adequadas colaboram para o tratamento das pancreatites em cães.
Tem um potente efeito anti-inflamatório, através de suas propriedades anti-oxidantes e imunomoduladoras, atenua o desenvolvimento da pancreatite aguda e protege o tecido pancreático contra os danos da inflamação, além de auxiliar na regeneração pancreática.