A língua da maioria dos mamíferos é composta por diversas papilas, cada uma com a sua função específica. As papilas gustativas são responsáveis por captar o sabor da comida e enviar a informação até o cérebro. 

Cientistas descobriram que, por uma deficiência genética, os gatos não têm os receptores do açúcar em suas papilas gustativas, impedindo que essa informação chegue até o cérebro. Dessa forma, eles não conseguem sentir o doce dos alimentos.